ปลาแอนโชวี่คัดสรรอย่างดี รสชาติแท้ๆ ของอาหารริมทาง พร้อมคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับพลังงานในชีวิตประจำวัน

แอนโชวีแห้งแดด: กระบวนการอบแห้งด้วยแสงแดดทำให้ได้รสชาติธรรมชาติและเป็นเอกลักษณ์ของแอนโชวี ซึ่งเหมาะสำหรับอาหารถนนแบบแท้ๆ และการทำอาหารประจำวัน

ความชื้น ≤15%: ปริมาณความชื้นที่ต่ำกว่าหรือเท่ากับ 15% ช่วยในการรักษาปลาให้คงสภาพแข็งและไม่เหนียว เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

ปริมาณเกลือ 2–5%: ปริมาณเกลือที่ควบคุมระหว่าง 2-5% เพิ่มรสชาติในขณะที่รักษาคุณค่าทางโภชนาการ ทำให้มันเป็นส่วนผสมที่หลากหลายสำหรับอาหารหลายชนิด